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油揚げが美味しい!


白髪ネギとキュウリの千切り、そして甜麺醤。もしくは田楽味噌でも大丈夫。
フライパンで油揚げを両面焼く。油抜きはしないで乗せるだけ。カリッとしたらキュウリと白髪ネギをのせて味噌をかけるだけ。これが美味しいんだなぁ。家族みんな気に入っているので大量に油揚げを買わなきゃ…。安い北京ダックもどきのようなんだよ。

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