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もらった肉で。


友人の達郎君が仕事上の知り合いの肉屋さんから時々肉を貰うと言った。スーパーの売れ残りを引き上げたものだから新鮮さは無い。今までは近所の知り合いにあげたりしたが、タイミングを逃すと結局すてるしかないと言っていた。勿体無いから声かけてね、と言ったら届けてくれるようになった。残念ながら半分は処分しなければならないが、使えるものもある。
鶏の手羽先はこんがり素焼きして油を拭き取ってから蜂蜜とお醤油だけで絡める。甘辛いチキンです。ご馳走さまでした!



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