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くまの肉


山つけのお手伝いの人に…と登坂さんのお姉さんが打ったお蕎麦を頂きました。筍や山椒を炊いたもの。そして人生初めて食したのはくまの肉でした。臭みはなく、やわらかくて美味しかったです。バーベキューでは脂がすごくて火事になりそうだったとか。ごちそうさまでした。

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